ยกระดับผลิตภัณฑ์กาแฟคุณภาพล้านนา กว่า 40 ร้านทั่วภาคเหนือตอนบน 1

[Thainews CM.Admin]

สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ ยกระดับผลิตภัณฑ์กาแฟคุณภาพล้านนา กว่า 40 ร้านทั่วภาคเหนือตอนบน 1 มาจัดแสดงในงาน Lanna Expo 2023




เมื่อวันที่ 4 ก.ค. 66 ที่ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติฯ อ.เมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ นายนิรัตน์ พงษ์สิทธิถาวร ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดกิจกรรมพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์กาแฟคุณภาพล้านนา โครงการพัฒนาศูนย์กลางอุตสาหกรรมและธุรกิจกาแฟในภูมิภาค ระยะที่ 2 (Lanna Coffee Hub Phase Il) ที่โซนกาแฟล้านนา ภายใต้งานแสดงนวัตกรรมและจำหน่ายสินค้า Lanna Expo 2023 โดยมี นายจักริน วังวิวัฒน์ ประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวถึงวัตถุประสงค์และ นางพัชรี ใบยา อุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ เป็นผู้กล่าวรายงาน







ซึ่งสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ จัดขึ้น โดยนำผู้ประกอบการกาแฟกว่า 40 บูธ มาร่วมจัดแสดงและจำหน่าย เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมกาแฟและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวเนื่องให้มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น รวมถึงยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟ สินค้าเกษตร อาหาร และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวเนื่องให้สอดคล้องกับความต้องการและเป็นที่ยอมรับของตลาดเป้าหมาย และยังเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจผ่านการผลิตกาแฟชั้นคุณภาพตลอดห่วงโซ่ไปจนถึงการยกระดับการจัดงานแสดงและจำหน่ายสินค้า เพิ่มช่องทางการตลาดให้กับผู้ประกอบการหลังจากวิกฤตโควิด-19





ทั้งนี้ กาแฟ ถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ซึ่งในปัจจุบันได้รับการยอมรับให้เป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมกาแฟในภูมิภาค หรือ Lanna Coffee Hub โดยได้ให้ความสำคัญกับการพัฒนากาแฟตลอดทั้งต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ได้แก่ การคัดเลือกสายพันธ์กาแฟ แปลงปลูก การพัฒนาสายพันธุ์ที่มีคุณภาพ และพื้นที่ปลูก การพัฒนาโรงคั่ว และโรงงานที่ได้มาตรฐานที่เป็นสากล



รวมถึงมีกระบวนการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และที่สำคัญคือการพัฒนาศักยภาพของบุคคลากรในตลาดกาแฟ เพื่อให้ได้การรับรองมาตรฐานกาแฟไทย และ Q Grader ด้านกาแฟไทย เพื่อร่วมกันสร้างกาแฟที่มีรสชาติ และมีคุณภาพทัดเทียมระดับสากล ซึ่งเป็นสิ่งที่จังหวัดเชียงใหม่และกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 คาดหวังให้เกิดขึ้นในพื้นที่